Wine Village utlåvar ett brett sortiment av öl och vin samt fräscha drinkar allt från från Mojito till Malbec. Både inhemska och utländska smaker.
Öl eller vin – valet är ditt!
Italienska delikatesser 
Under denna provning går vi igenom italienska vinregioner genom fem olika viner. Vi bekantar oss med klassiska läckerheter från norra Italien. Vi provar mousserande på champagnenivå från Lombardiet, en vit norditaliensk, den toskanska klassikern Chianti samt Barolo, som hör till Piemontes elit, och slutligen den kolossalt läckra Moscato d’Asti från samma region.
Franciacorta Le Marchesine
Pinot Grigio Fratelli Cozza
Chianti Magna Terra
Barolo Passato
Moscato d’Aste
Spanska delikatesser 
Välkommen på en smakresa till typiska viner från fem spanska vinregioner. Förutom det mousserande Cava får vi bekanta oss med en fantastiskt frisk vit från Rías Baixas, två röda – en från norra Rioja och en annan från södra Spanien i Utiel‑Requena. Vi avslutar provningen med en söt nektar gjord på den ovanliga Grenache Gris‑druvan från Empordà‑regionen.
Cava Mas Pere
Albarino Coral do Mar
Biftu Organic
Gomez Cruzado Honorable
Sinols Garnatxa de l’Empordà
Mousserande 
I denna provsmakning utforskar vi den mousserande vinvärlden. Vi fördjupar oss i olika tillverkningsmetoder, reder ut skillnaderna mellan Prosecco och Champagne, samt diskuterar hur bubbel kan användas mångsidigt vid olika tillfällen. Vi smakar på Prosecco, Cava, Crémant, Champagne och ett sött mousserande vin.
Nave de Oro Prosecco DOC extra dry
Cava Mas Pere
Cremant d’Alsace Vogt
Champagne Deutz Brut Classic
Moscato Rose SPumante dolce Bosio
Riesling
Välkommen att lära känna finländarnas stora favorit – Riesling‑druvan. Druvan visar upp många ansikten. Vi provsmakar bland annat mousserande, torra och söta stilar.
Rosé
Roséviner har äntligen fått en efterlängtad och förtjänt popularitet även bland finländare. Vi bekantar oss med produktionsmetoderna för denna rosa läckerhet och provar fem olika viner.
TORSDAG 31.7.2025
kl. 17.00 Bubblande upplevelser
FREDAG 1.8.2025
kl. 17.00 Italienska delikatesser
kl. 19.00 Rosé
LÖRDAG 2.8.2025
kl. 16.00 Riesling
kl. 19.00 Spanska delikatesser
Tastingar hålls i det reserverade tastingsområdet. Tastingen inkluderar äkta provningsglas, 6 cl vin per sort och en kunnig föreläsare som presenterar produkterna.
Du kan köpa biljetter till tastingen på NetTicket.
På Vaasa Festival hittas även Food Village där du kan uppleva ett stort utbud maträtter både från Finland och världen. Olika dieter tas i beaktande och vi hoppas kunna erbjuda något för alla.
Som en del av festivalområdet finns den berömda restaurangen Strampen, där inomhus festival gästerna kan njuta av en trerätters buffémiddag av hög kvalitet.
Med som ett bekant inslag för evenemanget är även Strampen, som är en del av festivalområdet. Du kan boka en läcker festivalmåltid direkt från Strampen för evenemangsdagarna: strampen@strampen.com.
Strampens Festival Dinner är tillgänglig för alla festivalbesökare oavsett biljettyp.
Pris: 55,00€ / festivaldag
I priset ingår förrätts-, huvudrätts- och dessertbuffé, kaffe och te samt ett glas bubbel som fördrink.
Boka ditt bord redan idag via e-post strampen@strampen.com eller på telefonnummer
+358 41 451 4512
DELUXE VIP MENYN SERVERAS KL 16.00-20.00.
Förrätter
Örtsallad
Ceasar sallad
Couscoussallad
Tomat-mozzarellasallad
Skagen
Varmrökt laxmousse på majsknäcke
Gravad lax med hovmästarsås
Siksmör canape
Honung och rosmarinmarinerad manchego
Rökt rostbiff crostini
Getosttoast
Fransk potatisallad
Bröd och smör
Varmrätter
Ribs
Grillbiff av nöt
Halstrad lax
Chili-koriander kyckling
Falafel
Halloumi-rödbetsbiff
Pommes frites
Potatisgratäng
Grillade grönsaker
Rostad blomkål
Rödvinssås
Basilika aioli
Tzatziki
Pico de gallo
Dessert
Tiramisu
Choklad-tryffelkaka
Passionsmousse
Morotskaka
Frukter
Konfekt
